フレンチパセリ（チャービル）

フレンチパセリことチャービル はセリ科シャク属の耐寒性一年草。和名は茴香芹（ウイキョウゼリ）。フランス語ではセルフィーユ。美食家のパセリと称されるチャービルは、ソースに使用すると本格的で高級感のあるものに仕上がる。

チャービル